domenica 3 marzo 2013

Certe mattine di domenica...

...sono proprio pigre. Ci si alza tardi. Ci si coccola a letto. Poi si prepara magari una colazione un pò diversa, con calma, senza fretta, improvvisando. Addirittura finendo di fare colazione a mezzogiorno - tanto chi ci corre dietro?






Pancakes

Ingredienti:



  • 200 gr di farina (bianca, intergale, di farro o mista)
  • 2 cucchiaini da tè di lievito in polvere (per dolci)
  • 1/2 cucchiaino da tè di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero (noi: di canna)
  • 2 uova
  • 250 ml di latte (volendo anche latte di origine vegetale)
  • 3 cucchiai di olio (noi: di oliva)

    Stamattina ho cucinato insieme al piccolo mentre la grande è rimasta a letto a leggere. Allora, ecco come è andata: 
  • Abbiamo usato tre recipienti. In uno abbiamo unito gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale e zucchero). In un altro recipiente abbiamo montato i bianchi d'uovo. Nel terzo recipiente abbiamo battuto leggermente i tuorli poi abbiamo aggiunto il latte e l'olio. Quindi abbiamo aggiunto i liquidi agli ingredienti solidi e mescolato finchè il composto è diventato omogeneo. Infine abbiamo unito i bianchi d'uovo montati e cotti in padella. Tutto qui. Semplice, no?
    Non avendo lo sciroppo d'acero in casa, abbiamo usato la marmellata, il miele, la frutta fresca e l'uvetta ma si possono sperimentare infinite variazioni.


  • 14 commenti:

    lisa-d ha detto...

    Mi piacciono queste mattine......
    ciao
    Annalisa

    Daniela ha detto...

    Mi piacciono moltissimo i pancakes, ho proprio voglia di farli uno di questi giorni, non oggi perché abbiamo già mangiato meringhe con panna a pranzo ed é meglio non esagerare con i dolci :-)

    chiara ha detto...

    ecco cosa abbiamo in comune: le domeniche mattine!!!!

    cristina ha detto...

    La prossima domenica li farò con la mia piccola! Bacioni!

    IsabelC. ha detto...

    Love lazy sunday mornings! Noi li abbiamo mangiati ieri per la nostra classica "saturday morning, pancake morning" :)
    Great pics!

    enikő ha detto...

    O la pigrizia domenicale o i pancakes... c'è sempre qualcosa che ci accomuna. :)

    MissMeletta ha detto...

    Buooooni i pancakes... e adorabili queste colazioni pigre :)

    Bleudelavande ha detto...

    Amo queste giornate trascorse così!!!!!
    Buona settimana a te.

    Sara ha detto...

    Bellissime le foto che hai messo come testata del blog !

    La casa sulla scogliera ha detto...

    Oh, sìììì... anche noi ieri mattina abbiamo fatto una grande, buona, lunghissima colazione!
    baci
    Elli

    nora ha detto...

    Magari si potessero fare colazioni così anche durante la settimana...
    in tutta calma e con tanti panckes :D

    mamma, vieni?! ha detto...

    Se la domenica mattina a casa tua è così... vengo anche io!!!

    dondestaralaestrellazul ha detto...

    sai che da quando ho visto la foto della tua tavola della domenica, ogni domenica quando preparo colazione ti penso ? mi piace tanto quella ciambella, quando hai tempo mi scrivi la ricetta in poche linee ?

    dondestaralaestrellazul ha detto...

    sai che da quando ho visto la foto della tua tavola della domenica, ogni domenica quando preparo colazione ti penso ? mi piace tanto quella ciambella, quando hai tempo mi scrivi la ricetta in poche linee ?

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...